El Centro de Formación en Turismo (Cenfotur) y la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (Armap) firmaron un Convenio Marco que establece una alianza estratégica para impulsar la formación de los profesionales de los sectores de gastronomía y turismo en el Perú.
Cenfotur y Armap firman convenio para fortalecer la capacitación en gastronomía y turismo
Cenfotur y Armap unen fuerzas para fortalecer la formación de profesionales del turismo y gastronomía, impulsando el crecimiento y proyección en el sector.
La firma de este convenio busca potenciar las competencias de cocineros, mozos, bartenders y empresarios gastronómicos miembros de Armap, a través de programas de formación ejecutiva y capacitación técnica.
En colaboración con Cenfotur, se implementarán programas de capacitación y educación ejecutiva que fortalecerán las competencias tanto de estudiantes como de profesionales en estas áreas.
Javier Vargas, presidente de Armap, destacó la importancia de esta alianza: “Unir fuerzas con Cenfotur nos permitirá capacitar a nuestros asociados y a los emprendedores del sector, garantizando que los profesionales estén preparados para destacar a nivel internacional y seguir impulsando la cocina peruana”.
Por su parte, Graciela Seminario, jefa de Cenfotur, expresó que este acuerdo ofrece grandes oportunidades para el sector. “Este convenio permitirá también a nuestros estudiantes y docentes involucrarse en proyectos y actividades que contribuyan a su crecimiento y proyección”.
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Promoción de la gastronomía peruana a nivel mundial
El acuerdo también incluye la promoción de actividades turísticas con enfoque gastronómico, resaltando las tradiciones locales y fomentando la sostenibilidad cultural.
Además, se organizarán eventos, ferias y actividades científicas para enriquecer el aprendizaje y visibilizar el avance de la gastronomía peruana en el mundo.
Este Convenio Marco es el inicio de una cooperación transformadora que no solo fortalecerá las capacidades de los actores del sector gastronómico, sino que también contribuirá a la construcción de un turismo sostenible y una gastronomía de alta calidad, orgullo y legado del Perú.
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