La reconocida feria gastronómica organizada por PromPerú 'Perú Mucho Gusto', llega por primera vez a Madrid. El evento reunirá a 25 restaurantes peruanos con sede en España, quienes ofrecerán una muestra viva y sabrosa de la riqueza culinaria del Perú.
PromPerú: delegación lista para conquistar Madrid con 'Perú Mucho Gusto'
Del 11 al 13 de abril la ciudad española será sede de la primera edición internacional de la feria gastronómica "Perú Mucho Gusto" organizada por PromPerú.
'Perú Mucho Gusto' girará en torno al concepto "Sabores con historia", una invitación a descubrir como la gastronomía peruana es heredera de siglos de tradición y mestizaje.
Del 11 al 13 de abril el Espacio Ibercaja Delicias será el epicentro de esta fiesta de sabores, donde el público español y europeo podrá disfrutar de más de 50 platos peruanos y de fusión, elaborados por destacados chefs y emprendedores que representarán lo mejor de la cocina peruana en tierras ibéricas.
Cada restaurante participante aportará su identidad, creatividad y pasión por la cocina peruana. Desde la tradición criolla hasta la sofisticación nikkei, pasando por la repostería, el chifa y los clásicos marinos, la feria promete una experiencia multisensorial para todos los gustos.
Entre los restaurantes a participantes figuran El Ceviche (Zaragoza), con su tradicional patita en fiambre y seco a la norteña; Aroma y Sabor (Tenerife), que presentará tiradito de ají amarillo y pulpo al olivo; Gaman de Luis Arévalo (Madrid), referente nikkei con temakis y nigiris de autor; Ronda 14 (Madrid y Avilés), con su chicharrón de cerdo con salsa de rocoto; Cilindro (Asturias), con su sabroso arroz con pato criollo; y Tampu (Madrid), del chef Miguel Valdiviezo, con propuestas como ceviche amazónico y carrillera de cerdo ibérico.
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Perú Mucho Gusto bajo el concepto: 'Sabores con historia'
'Perú Mucho Gusto' Madrid girará en torno al concepto “Sabores con Historia”, una invitación a descubrir cómo la gastronomía peruana es heredera de siglos de tradición y mestizaje. Los asistentes podrán recorrer distintas zonas temáticas, como restaurantes, superfoods, barra de pisco 360°, clases magistrales, artículos de decoración y espectáculos culturales.
Este evento marcará un hito en la estrategia de internacionalización de Perú Mucho Gusto, liderada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) a través de PromPerú, y responde a una clara apuesta por el turismo gastronómico como motor de atracción hacia el país. España, principal emisor europeo de turistas al Perú, se convierte así en el punto de partida ideal para proyectar la cocina peruana hacia el mundo.
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