Noticias sobre Opinión

De la mano de las redes sociales, cada vez más el poder está en manos de los clientes. Por tal motivo, resulta relevante dejar de invertir en publicidad y marketing para hacerlo en servicio y experiencia de los clientes.

Si bien debe haber calidad en todos los sectores y puestos de la empresa, suele suceder que las tareas del departamento de RRHH son emprendidas por personas no especializadas en ese campo. Por tal motivo, abordaremos los conceptos fundamentales a tener en cuenta para la realización de estas actividades.

Dado que el 99,99% de los accidentes son provocados por los seres humanos, resulta de gran relevancia capacitar al personal, ya sea para evitarlos o para minimizar los daños cuando hayan ocurrido.

La evaluación de desempeño permite observar la evolución de los recursos humanos y su potencial para crecer dentro de la empresa. Existen diversos modelos para hacerlo y, por lo general, es realizada por el supervisor inmediato de la persona evaluada.

En esta edición un especialista del sector gastronómico da a conocer su visión del negocio a cinco años. Jorge Ramallo se manifiesta poco optimista, y señala "un futuro incierto y preocupante".
Por Jorge Ramallo, director de Foodservice Consulting Group.

Es necesaria la adecuación edilicia y de los servicios para facilitar el acceso y calidad de uso a un sector de demanda creciente: la población con discapacidad y/o movilidad reducida. La accesibilidad se puede lograr a través de soluciones agradables desde el punto de vista estético.

El énfasis en un mejoramiento continuo, y la búsqueda de nuevas y mejores soluciones para los clientes, constituyen los hitos del nuevo concepto de marketing.

Este mes otro especialista del sector da a conocer su visión a futuro del negocio hotelero. En esta ocasión, Arturo García Rosa comentó sus puntos de vista, que son poco promisorios.

Concientizar y capacitar sobre higiene y seguridad puede llevar tiempo, pero los conocimientos obtenidos son en beneficio de cada persona y su entorno. Con recursos se puede actuar de manera inmediata y acorde a la situación suscitada.

La selección de recursos humanos consiste en escoger al individuo adecuado para el cargo adecuado. Por tal motivo, esta tarea debe ser llevada a cabo por personas que cuenten con conocimientos específicos en el tema, entendiéndola como un proceso de comparación entre las exigencias requeridas y el perfil de los candidatos.

La RSE, la sustentabilidad, la ecología, la relación con la naturaleza y la reducción del estrés laboral a favor de un compromiso con la salud de los empleados son los nuevos temas a la hora de convocar.

Muchas organizaciones sostienen que trabajan en equipo sin conocer ni aplicar las técnicas y dinámicas para el desarrollo y la gestión de equipos eficaces. Por tal motivo, es necesario entender el concepto, las formas de relación y los motivos por los que puede fallar.

El desarrollo organizacional es una estrategia que tiene como objetivo modificar las creencias, actitudes, valores y estructura de las empresas para que puedan adaptarse a nuevas tecnologías, mercados y desafíos, además de los propios cambios.

Por Arturo García Rosa, presidente de HVS South America y de la South America Hotel & Tourism Investment Conference (Sahic)

Por Graciela Fresno, presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc)

Por Pablo Goldszier, presidente de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT)

Por Mario Zavaleta, vicepresidente 1º de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra).