Tras una exitosa primera edición en Lambayeque, el “Encuentro de Viajes con Sabor” llegará a Arequipa para exponer y promocionar lo mejor de la oferta turística gastronómica y artesanal de las regiones del sur del país.
Arequipa será sede del "Encuentro de Viajes con Sabor"
"Encuentro de Viajes con Sabor" llegará a Arequipa para promocionar lo mejor de la oferta turística gastronómica y artesanal de las regiones del sur del país.
"Encuentro de Viajes con Sabor" llegará a Arequipa para promocionar lo mejor de la oferta turística gastronómica y artesanal de las regiones del sur del país.
Segunda edición de "Encuentro de Viajes con Sabor".
Desde este próximo sábado 24 y domingo 25 de septiembre, la Plaza Principal de Characato, se llevará a cabo un encuentro culinario excepcional, entre diversos cocineros y cocineras de las regiones de Cusco y Arequipa.
El “Encuentro de Viajes con Sabor” forma parte de la Estrategia Nacional de Reactivación del sector turismo al año 2025. “Queremos impulsar la oferta de productos y experiencias turísticas gastronómicas que ofrecen nuestras 25 regiones, para darle así a la cocina regional el lugar que se merece como pilar fundamental para el desarrollo del turismo”, señaló el ministro Roberto Sánchez.
Durante dos días, la Plaza de Characato se convertirá en un espacio de intercambio de experiencias y promoción de la cocina regional del sur, obedeciendo al objetivo trazado por el Mincetur de articular las cocinas regionales a la oferta turística de manera innovadora y memorable.
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Cabe mencionar que, no solo se busca el fortalecimiento de las diversas servicios y experiencias gastronómicas que ofrecen Cusco y Arequipa; también, se pretende incentivar la conservación, protección y difusión de conocimientos tradicionales culinarios, técnicas y recetas únicas que poco a poco se han ido perdiendo en el tiempo.
Como se sabe, la cocina peruana es reconocida por su tradición, identidad y biodiversidad que han permitido al Mincetur declarar la Semana de la Cocina Peruana con el objetivo de reconocer y revalorar las cocinas regionales, y contribuir al posicionamiento del país como Destino de Turismo Gastronómico.
Reconocimiento especial
En esta segunda edición del “Encuentro de Viajes con Sabor”, se realizará una ceremonia de reconocimiento a las picanterías arequipeñas, y las picanterías y chicherías del Cusco, declaradas Patrimonio Cultural de la Nación, en el año 2015, por ser espacios trasmisores de conocimientos y saberes culinarios tradicionales.
El evento, organizado gracias a un trabajo coordinado entre el Mincetur y los gobiernos regionales de Cusco y Arequipa, contará también con un espacio para la exposición de las artesanías regionales y expresiones artísticas como danzas típicas, poesía, y más.
Para más información visitar la página web oficial del Mincetur.
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