Tomo I, entre los 50 mejores de Latinoamérica

El restaurante Tomo I -emplazado dentro del Hotel Panamericano Buenos Aires- obtuvo el 18º puesto en la premiación de la revista británica Restaurant, el pasado 4 de septiembre.
El evento se llevó a cabo en Lima (Perú), y los reconocimientos se otorgaron en base a la opinión y experiencia de más de 250 expertos latinoamericanos en la industria gastronómica.
Federico Fialayre, a cargo del restaurante, señaló: "Nos sentimos halagados y conmovidos por el reconocimiento. Es, además, muy esperanzador el reconocimiento a una región que está buscando su identidad gastronómica y pelea por un lugar en el mapa de las cocinas del mundo".
Con cuatro décadas de vida, Tomo I presenta una ambientación diseñada por los estudios de Laura Orcoyen y Pablo Sánchez Elía. El salón cuenta con dos sectores para eventos privados, una cava de vinos y un lounge.