Ahora Perú: 80 mil restaurantes cerrarían por paro de transportistas

Por Ximena Elguera

Según informó la presidente de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú), Blanca Chávez, los pequeños y medianos negocios que realizan compras diarias se verían más golpeados por paro anunciado. Por ello, exhortó a que el Ejecutivo logre un acuerdo con urge ncia.

“Hay más restaurantes pequeños que grandes. Estamos hablando de menos de 100 mil restaurantes. El 80% son pequeños, medianos e informales —unos 80 mil—; el resto son medianos y grandes. Toda esa gente que son familias que trabajan para comer, ahí va a afectar muchísimo”, sostuvo la lideresa de Ahora Perú.

Chávez hizo un llamado para que los comercios más pequeños se abastezcan para una semana durante el paro, si está en sus posibilidades. “Van a tener que cerrar los días que hay paro. Máximo podrán hacer para dos días, pero más no pueden. Los negocios grandes tienen cámaras (de refrigeración). No tienen mayor problema. Igual van a ser afectados, pero en menor magnitud. El problema son los medianos y chicos”, remarcó la titular de Ahora Perú.

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El gremio informó que diversas asociaciones ligadas a la gastronomía vienen organizando actividades por el Día del Ceviche, que se celebrará este 28 de junio, así como en los días previos. Estas celebraciones se verían truncadas por el paro. “Están promoviendo la Semana del Ceviche, también que hayan viajes el interior del país el próximo fin de semana. ¿Qué turismo habrá si tenemos estos problemas? Todo se viene abajo: el turismo interno, los negocios de Lima ”, señaló la presidenta de Ahora Perú.

“Si es que al Presidente de la República realmente le interesa la gente humilde, la gente que trabaja, no puede permitir que empiece el paro”, finalizó la presidenta gremial.

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