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Motivados por saber cuál es el secreto de los mozos porteños para recordar todos los pedidos sin anotar, los investigadores argentinos Facundo Manes, Tristan Bekinschtein y Julián Cardozo llevaron el laboratorio a los bares y descubrieron el "Efecto Tortoni".

Recientemente, con el objetivo de generar espacios de resguardo, equilibrio y reparación del individuo en entornos urbanos, en el microcentro porteño se inauguró Selfishness, un innovador concepto que introduce una nueva categoría de servicio: el "siestario".

En el barrio de Chacarita, el fotógrafo argentino Alejandro Simik fusionó su vocación con el negocio gastronómico: en el Bar Palacio desarrolló el Museo Fotográfico Simik, un espacio que tiene como objetivo transmitir didáctica, visual y técnicamente la evolución de la fotografía y las cámaras.

Una vez por semana, bajo el cielo diáfano que ofrece el verano en España, una banda internacional sube a los escenarios del Ibiza y el Mallorca Rocks Hotel. Además de ofrecer habitaciones para hospedarse, la carta fuerte de ambos proyectos son las noches en las que impera la música en vivo y la diversión.